Empadão delicioso!!!

Nota Importante: peço a todos que colocam posts e pedem alguma coisa que não esqueçam de colocar um e-mail. Alô Roselaine, que precisa fazer as sainhas godê esta semana, não tenho como te ajudar se não me mandar uma forma de contato!!! Bjss

Alô meninas e meninos.......td bem? Como é... vamos enfrentar as urnas amanhã??? rssssss Sinceramente, eu estou tão desanimada! Não tenho vergonha de confessar que votei no Lula na eleição passada (isso explica o desânimo né?).... Teria vergonha é de dizer que votaria novamente no Lula, afinal, dar a mesma mancada 2 vezes é falta de neurônios na cabeça né?

Bom.....hoje vou deixar com vcs uma receita que dá certo!!! Um empadão de frango que quebra o maior galho na cozinha....naqueles dias em que a gente não sabe o que vai fazer, quer um prato que agrade a todos! Pois é... sorte é se sobrar algum pedacinho pra mais tarde....rssssss

O recheio é de frango, mas quem não gostar pode colocar legumes, palmito com azeitonas, ricota com espinafre, carne moída, linguiça, fica a gosto de cada uma...ops..de cada um!! Já reclamaram para o meu e-mail que eu falo só para meninAs e tem meninOs que visitam este meu cantinho aqui! Mil perdões, de agora em diante, vou consertar, queridos... ta prometido!!!

Vamos lá:

EMPADÃO DE FRANGO

(essas fotos nunca saem boas!!!)

Massa:
- 1/2kg de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 150g de gordura vegetal
- 2 gemas
- 1 xícara de água
- sal
- 1 gema para pincelar.

Modo de fazer a Massa: Misture a farinha com as gorduras e faça uma farofa. Acrescente as gemas e a água, misturando, mas sem trabalhar muito a massa. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante). Deixe descansar por meia hora.

Recheio:
- 2 peitos de frango temperados a gosto, cozidos e desfiados,
- 1 cebola picada,
- 2 dentes de alho amassados,
- 1 tomate sem sementes, cortado em cubinhos,
- salsa e cebolinha picadas,
- 1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas,
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite,
- sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer o Recheio: Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um pouco.
Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado. Junte a salsa e cebolinha, sal e pimenta. Reserve e deixe esfriar.
Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder.
Recheie a massa e cubra com o restante. Pincele a gema batida com uma colherinha de manteiga e asse em forno pré-aquecido.

E pronto! Podem testar que vai fazer bonito com as visitas!

Bjs e um lindo domingo a todos!!!